PASTA-SPEZIALITÄTEN AUS ITALIEN
Informazioni utili
Data:
25/05/2024
Durata:
10:00-14:00
Luogo:
Farinarium der Meraner Mühle (Visualizza sulla mappa)
Costo:
69 €
Partecipanti:
12
Lingua:
Deutsch
Istruttore:
Annalena Ganner, Foodbloggerin und Kochbuchautorin
Disponibilità
Descrizione dell'evento
Um Nudeln und andere Pasta-Spezialitäten aus Italien zuzubereiten, braucht es weder unzählige Zutaten noch spezielle Utensilien – und es ist einfacher, als die meisten denken! Foodbloggerin und Kochbuchautorin Annalena Ganner zeigt gelingsichere Rezepte für verschiedene Nudelteigwaren. Mit den im Kurs verwendeten Rezepten kann jeder sofort zuhause loslegen.
Teilnehmer: max. 12 Personen
Treffpunkt: ca. 15 Minuten vor Kursbeginn im Detailgeschäft FARINARIUM in der Industriezone 7 in Lana (39011)
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Dieser Kurs ist sowohl für Anfänger*innen geeignet, die noch keine Erfahrungen mit Nudelteig haben, als auch für alle, die schon einmal Nudelteigwaren selbst zubereitet haben, aber gerne neue Tipps, Tricks und Rezeptvarianten dazulernen möchten.
Kursinhalte
- Basiswissen zu den Grundlagen der Pastaherstellung
- Grundrezept Nudelteig mit und ohne Ei
- Zubereitung verschiedener Pasta-Spezialitäten und -formen (auch ohne Nudelmaschine) wie Tagliatelle, Farfalle, Ravioli und Tortelloni
- Zubereitung verschiedener Füllungen sowie Tipps und Tricks zur eigenen Kreation der perfekten Pasta-Spezialität und -füllung
Wir bereiten gemeinsam Tagliatelle, Farfalle (vegan), Ravioli mit Ricotta-Zitrone-Füllung und Tortelloni mit Spargelfüllung zu.
Leistungen
- Der Kurs findet in unserem Backatelier „PANETARIUM“ statt
- Erfahrene Foodbloggerin und Kochbuchautorin als Kursleiterin
- Intensive Betreuung in kleinen Gruppen von maximal 12 Teilnehmern
- Es werden hochwertige Rohstoffe und Zutaten verwendet
- Rezeptmappe mit sämtlichen Unterlagen zum Nachkochen
- Eine Schürze zum Mitnehmen
- Wasser und Kaffee während des Kurses
- Mitnahme von Teigwaren
- 10%-Gutschein für unser Detailgeschäft FARINARIUM
Bitte zum Kurs mitbringen
- Kleidung, die mehlig werden darf und geeignetes, rutschfestes Schuhwerk für die Backstube
- Tupperdose oder Gefrierbeutel zum Mitnehmen der selbstgemachten Pasta-Spezialitäten
- Viel Lust und Freude zum gemeinsamen Backen und Austausch!
Es kann zu kurzfristigen Veränderungen kommen, deshalb behalten wir uns das Recht vor, den jeweiligen Kurs zu verschieben oder abzusagen. Wir werden Sie in jedem Fall per E-Mail informieren.
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Data: 25/05/2024
Durata: 10:00-14:00
Costo: 69 €
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