EVENTS


 

ITALIENISCHE SPEZIALITÄTEN (in Deutsch)


Datum 03/08/2019

Pizza, Focaccia und Ciabatta: Wir widmen uns den italienischen Klassikern! Che bontà!

  • DAUER:
    09.00 - 13.00
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BACKEN MIT EVA. DIE LIEVITO MADRE DER MERANER MÜHLE. (in Deutsch)


Datum 07/09/2019

Der Einsatz von Lievito Madre beim Backen bringt viele Vorteile. Freue dich auf hocharomatische Brote mit EVA.

  • DAUER:
    09.00 - 13.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BROTBACKKURS FÜR PASSIONIERTE (in Deutsch)


Datum 11/09/2019

Es duftet wieder herrlich in unserer Backstube. Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von Sauerteig einweisen und hol dir wertvolle Tipps und Tricks fürs Brot backen.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

CORSO DI PANIFICAZIONE PER PRINCIPIANTI E APPASSIONATI (in Italienisch)


Datum 17/09/2019

Fare il pane in casa torna di moda! Non c'è da meravigliarsi, perché non è solo un grande divertimento vivere la propria creatività, ma sarai ricompensato anche con prelibatezze fragranti e sfiziose!

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

FITNESS-SNACKS SELBSTGEMACHT (in Deutsch)


Datum 02/10/2019

Wir lernen unsere eigenen Fitness-Snacks und Knabbereien für Zwischendurch herzustellen und erhalten wertvolle Tipps für eine ausgewogene Ernährung von Ernährungstrainerin Gertrud Knapp.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BAGUETTE & CIABATTA (in Deutsch)


Datum 09/10/2019

Lass dich von Bäcker Mike Kofler in die Herstellung von traditionellen, knusprigen Weißbroten einführen und hol dir wertvolle Backtipps direkt vom Profi.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

GEHALTVOLL, NATÜRLICH, URGESUND: BACKEN MIT URGETREIDE (in Deutsch)


Datum 12/10/2019

Einkorn, Emmer, Kamut & Co. – Urkörner haben einiges zu bieten. Sie sind vielfältig, stecken voller Nährstoffe und sind sehr bekömmlich. In diesem Brotbackkurs stehen diese Powerkörner im Mittelpunkt.

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

STREET FOOD LEICHT GEMACHT (in Deutsch)


Datum 15/10/2019

Wir lassen kulinarische Urlaubserinnerungen hochleben mit der erfolgreichen Food Bloggerin Julia Morat aus Eppan.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BACKEN MIT DINKEL (in Deutsch)


Datum 19/10/2019

Lerne die vielfältige Anwendung von Dinkelmehl kennen! Wir backen gemeinsam köstliches Brot, Kuchen und Dinkelpasta vom Feinsten.

  • DAUER:
    09.00 - 13.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

ITALIENISCHE KLASSIKER PIZZA, FOCACCIA, GRISSINI (in Deutsch)


Datum 23/10/2019

La vita è bella – ganz besonders mit selbstgebackenen Spezialitäten, die herrlich duften und unwiderstehlich schmecken. In diesem Backkurs stellen wir gemeinsam die Klassiker der italienischen Küche Pizza, Focaccia und Grissini her.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BROTBACKKURS FÜR BACKBEGEISTERTE (in Deutsch)


Datum 30/10/2019

In diesem Brotbackkurs vermitteln wir Basiswissen zu den Grundlagen des Brotbackens. Wir backen gemeinsam verschiedenen Brotsorten, wie beispielsweise Dinkelvollkorn- und Mehrkornbrot sowie Zöpfe aus Hefesüßteig.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

WIR BACKEN TRADITIONELLE PAARLEN UND SCHÜTTELBROT (in Deutsch)


Datum 09/11/2019

Lass dich von Bäckermeister Franz Schuster in die traditionelle Südtiroler Backkunst einweisen.

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

GLUTENFREI BACKEN (in Deutsch)


Datum 16/11/2019

Backen ist ja bekanntlich eine Kunst, aber glutenfrei Backen eine Kunst für sich! In diesem Backkurs lernst du von der bekannten Südtiroler Kochbuchautorin Magdalena Steger alle Tricks und Kniffe für erfolgreiche glutenfreie Kreationen.

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

FRÜHSTÜCKSKLASSIKER (in Deutsch)


Datum 20/11/2019

Lass dich von Mikes wohlig duftenden Frühstückskreationen inspirieren. Gemeinsam backen wir herzhaftes und süßes Kleingebäck, damit deinem perfekten Start in den Tag nichts mehr im Weg steht.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

FEINE PRALINEN (in Deutsch)


Datum 25/11/2019

Handgemachte Pralinen sind etwas ganz Besonderes. Gemeinsam mit Konditorin Nathalie Trafoier begibst du dich auf eine fantastische Geschmacksreise für alle Sinne.

  • DAUER:
    18.00 - 22.00
  • KOSTEN:
    70 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

ADVENTSBÄCKEREI (in Deutsch)


Datum 04/12/2019

Wer liebt ihn nicht, den verführerischen Duft von frisch gebackenen Köstlichkeiten in der Adventszeit? Wir backen zusammen Nikoläuse (oder Krampusse 😊) aus Hefesüßteig, einen saftigen Quark-Stollen und eine Keksvariante für eine genussvolle Adventszeit.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    55 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

KEKSE BACKEN MIT KINDERN (in Deutsch)


Datum 07/12/2019

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit! Es wird gemeinsam gerührt und geknetet, gefüllt, getunkt, bestrichen und dekoriert.

  • DAUER:
    10.00 - 12.30
  • KOSTEN:
    28 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

LEBKUCHENHAUS BACKEN MIT KINDERN (in Deutsch)


Datum 14/12/2019

Gemeinsam gestalten wir ein märchenhaftes Lebkuchenhaus. Nebenbei erfahren die Kinder noch jede Menge Wissenswertes rund um die verwendeten Zutaten.

  • DAUER:
    10.00 - 12.30
  • KOSTEN:
    28 €
  • FREIE PLÄTZE :