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BROTBACKKURS FÜR ANFÄNGER (in Deutsch)


Datum 04/05/2019

Brotbacken liegt voll im Trend! Kein Wunder, denn es macht nicht nur großen Spaß seine Kreativität auszuleben, sondern man wird hinterher noch mit duftenden und warmen Köstlichkeiten belohnt!

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BACKEN MIT EVA. DIE LIEVITO MADRE DER MERANER MÜHLE (in Deutsch)


Datum 11/05/2019

Der Einsatz von Lievito Madre beim Backen bringt viele Vorteile. Gemeinsam mit Bäckermeister Klaus Patauner entdecken wir welche.

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

CORSO DI PANIFICAZIONE PER PRINCIPIANTI E APPASSIONATI (in Italienisch)


Datum 15/05/2019

Fare il pane in casa torna di moda! Non c'è da meravigliarsi, perché non è solo un grande divertimento vivere la propria creatività, ma sarai ricompensato anche con prelibatezze fragranti e sfiziose!

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

VOLLKORNBROT SELBST GEMACHT (in Deutsch)


Datum 18/05/2019

Mit Bäckermeister Klaus Patauner backen wir verschiedene Vollkornbrote und Brötchen aus frisch gemahlenen Weizen-, Dinkel- und Roggenkorn.

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BROTBACKKURS FÜR FORTGESCHRITTENE (in Deutsch)


Datum 29/05/2019

Dieser Brotbackkurs ist für alle gedacht, die bereits erste Erfahrungen im Umgang mit Teigen gesammelt haben und die gängigen Grundtechniken beherrschen.

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

BAGUETTE E CIABATTA CON LIEVITO MADRE (in Italienisch)


Datum 11/06/2019

Lascia che il nostro tecnico Massimo Marin ti introduca alle particolarità della lavorazione e cottura del pane con il lievito madre. Scoprirai le migliori tecniche per impastare il pane e quali farine scegliere per rendere unici i tuoi impasti!

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

GEHALTVOLL, KÖSTLICH, URGESUND: BACKEN MIT URGETREIDE (in Deutsch)


Datum 15/06/2019

Einkorn, Emmer, Kamut & Co., die Auswahl an Urgetreidesorten ist heute so vielfältig wie nie. In diesem Brotbackkurs stehen diese Powerkörner im Mittelpunkt.

  • DAUER:
    10.00 - 14.00
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :
 

LECKERES AUS HEFESÜSSTEIG (in Deutsch)


Datum 19/06/2019

Hefeteig ist vielseitig wie kein anderer Teig, dabei ganz einfach zuzubereiten und einzigartig im Geschmack!

  • DAUER:
    18.30 - 22.30
  • KOSTEN:
    48 €
  • FREIE PLÄTZE :